পাউরুটি ও ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের সকালের জলখাবার, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন

সবারই জলখাবারে রুটি-তরকারি ভালো লাগে না। অনেকেই নতুন ধরনের জলখাবার বানাতে ও খেতে ভালোবাসেন। এই মর্মে তাঁরা নতুন ধরনের রেসিপিও খুঁজে বেড়ান। কিন্তু ঘরোয়া উপকরণেই প্রস্তুত জলখাবারের রেসিপি সবসময় পাওয়া যায় না। ফলস্বরূপ, নতুন ধরণের রেসিপি ট্রাইও করা হয় না। তবে এই প্রতিবেদনেই পাউরুটির এক অভিনব রেসিপি আনা হয়েছে, যা চটজলদি তৈরি হয়ে যাবে এবং খেতেও দারুণ মজা লাগবে। দেরি না করে বানিয়ে ফেলুন এই খাবার। নিম্নে রেসিপি পেশ করা হল (Unique Veg Bread Toast Recipe)।

■ উপকরণ:

• পাউরুটি
• ধনে পাতা
• মটরশুঁটি
• গরম মশলার গুঁড়ো
• চিলি ফ্লেক্স
• কর্নফ্লাওয়ার
• তেল
• নুন

■ প্রণালী:

বাজার থেকে ভালো স্লাইস ব্রেড কিনে আনতে হবে। এই ব্রেডগুলোর ধারের গাঢ় রঙের অংশ কেটে আলাদা করে নিতে হবে। এরপরে স্লাইস ব্রেডগুলোকে ছুরি দিয়ে সমান দুটি টুকরো করে নিতে হবে ও একটি পাত্রে তুলে রাখতে হবে। এবার মটরশুঁটি নিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে।

একইসঙ্গে ধনে পাতার পেস্টও প্রস্তুত করতে হবে। দুটোর পেস্টকে একটি পাত্রে নিতে হবে। এই মিশ্রণে চিলি ফ্লেক্স (১ চা চামচ), গরম মশলার গুঁড়ো, কর্নফ্লাওয়ার (৪ চামচ)ও নুন যোগ করতে হবে এবং সবটা ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

মিশ্রণটি তৈরি হয়ে গেলে একদিকে রেখে দিতে হবে। এবার কেটে রাখা স্লাইস ব্রেডগুলো নিতে হবে। স্লাইস ব্রেডগুলোকে ধনে পাতার মিশ্রণে ডুবিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। তারপরে গ্যাস উনুনে কড়াই চাপাতে হবে। এই কড়াইয়ে তেল যোগ করে গরম করতে হবে। এই গরম তেলে ধনে পাতার মিশ্রণে মাখা স্লাইস ব্রেডের টুকরোগুলো ছেড়ে দিতে হবে।

ওলটপালট করে উভয়দিক ভালো করে ভেজে নিতে হবে। গরম গরম পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত স্লাইস ব্রেডের তথা পাউরুটির এক নতুন প্রকারের জলখাবার (Unique Slice Bread Recipe)।
দেখুন ভিডিও: