ডিম ও পাউরুটি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু স্বাদের সকালের জলখাবার, একবার খেলে প্রেমে পড়ে যাবেন

সকালে জলখাবারে বা বিকেলে প্রতিদিন নতুন নতুন কী বানানো যায়, তা ঠিক করা বেশ চাপের। অনেক সময়ে ইউনিক রেসিপি হাতে এলেও অতিরিক্ত উপকরণ ও অতিরিক্ত সময় না থাকার অভাবে তা বানানোর ইচ্ছাই বাতিল করতে হয়। এই অবস্থায় সহজে নতুন ধরণের খাবার বানাতে চাইলে বানিয়ে ফেলুন ডিম টোস্ট। এটি খুব সহজেই এবং উপস্থিত উপকরণেই তৈরি হয়ে যায়। এটি এতই সুস্বাদু হয় যে, কেউ সবটা না খেয়ে থাকতে পারবে না। রইল ডিম টোস্টের রেসিপি (Egg Toast Recipe)।

উপকরণ:

১. পাউরুটি
২. ডিম
৩. গোটা কাঁচা লঙ্কা
৪. গোটা পেঁয়াজ
৫. গোটা টমেটো
৬. গোলমরিচের গুঁড়ো
৭. সাদা তেল
৮. নুন

প্রণালী:

ডিম ও পাউরুটি সহযোগে খুব সহজেই বেশ মজাদার ব্রেকফাস্ট বানানো যায়। প্রথমে ৩টি স্লাইস ব্রেড নিতে হবে। এই ব্রেডগুলো নিয়ে ছুরির সাহায্যে মাঝ বরাবর কেটে ৬টা টুকরো প্রস্তুত করতে হবে। এরপরে একটি বড়ো পাত্র নিতে হবে। সেই পাত্রে দুটো ডিম ফাটিয়ে রাখতে হবে। এই ফাটানো ডিমে যোগ করতে হবে নুন এবং এরপরে ডিমগুলো ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এই ডিমের মিশ্রণে একে একে যোগ করতে হবে পেঁয়াজ কুঁচি (১ টেবিল চামচ), কাঁচা লঙ্কা কুঁচি (১ চা চামচ), টমেটো কুঁচি (১ টেবিল চামচ), গোলমরিচের গুঁড়ো (১/২ চা চামচ)। সবটা চামচের সাহায্যে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার গ্যাস উনুনে কড়াই বা ফ্রাইং প্যান বসাতে হবে। এই কড়াইয়ে তেল গরম করে স্লাইস ব্রেডের টুকরোগুলো প্রথমে ডিমের মিশ্রণে ডোবাতে হবে ও পরে সেই গরম তেলে ভালো করে ভাজতে হবে। ডিমের ব্যাটারে ডোবানো স্লাইস ব্রেডের টুকরোগুলো ওলটপালট করে ভালো করে ভেজে নিলেই পছন্দসই সস বা চাটনির সঙ্গে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে এই বিশেষ ডিম টোস্ট।